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February 19, 2007

青田さんのお宅へお邪魔しました

先日、今期からササニシキを作って頂いてる、宮城県大崎市の青田さん宅へお邪魔しました。

青田さん宅は何代も続いた 林業と米づくりを生業として居る専業農家。

青田さんのお米はとても懐かしい香りと甘みが特徴です。

もちろん、有機栽培(鶏肥、たい肥など) 低農薬(と言ってもホントに少ない量です。)、手作業での自然乾燥11月、12月の寒風にさらすので甘みがますそうです。

Cimg2189 Hiryou

Oto


伺うと自家製の豆を煮たものや

おにぎりを用意して頂きました。

Mame Onigiri_1

両方とも美味しかったです。

おにぎりは以前青田さんとお会いしたときに青田さん宅の井戸水の話がでてそれで炊いたご飯は美味しいんでしょうね~。と話したのを覚えて居てくださて。感激しました。

ご夫婦は結婚して36年だそうですが、とても仲睦ましく、お母さんは町育ちのお嬢さんだたので、苦労したとのことでしたが、お二人とも自然に従った農業や林業を楽しんで暮らしてるのが良く分かります。

暮らしぶりにムダがないんです! そして、豊なんです。 それこそロハスな暮らし・・・・何十年も変わらない、ある意味昔の日本なら当たり前の暮らしと言えそうです。

現金なくても暮らせますね~。と私が言うと、税金がね~。との話でしたが(^_^;) ロハスに税金は面倒ですね・・・・。

お父さんの専門は林業、50年以上先の事を考えた仕事をされてるせいか、お二人ともゆったりとした、懐の大きさを感じました。

Hako

たくさんの野菜や卵、栗(秋に収穫して土に埋めてあったものだそうです)などを2箱いっぱいに頂いて、とても穏やかな、豊かな気持ちになって帰ってきました。

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Tracked on February 20, 2007 12:08 PM

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