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February 16, 2006

純米吟醸「雪渡り」の発表会報告パート1

先週末の土曜日は純米の会のメンバーが1年ぶりに集まり純米吟醸「雪渡り」の味を堪能しました。

今年はワイングラスが用意されていました。一同戸惑いながらワイングラスで飲むと、はじめは青リンゴのような香りと甘さ、しばらくするとバナナの香り。。。

ワインの様な感じのする酒・・・・ 驚き!

栓を開けてしばらくすると、甘さは消え、キレの良い吟醸に・・・不思議。

食事と一緒と言うよりは、このお酒だけでも楽しめそう。。

チーズと合わせて飲みたいような。。。地雷也であわせる料理は。。。今年から始めたメニューの「かき味噌田楽焼き」にあうのではないかな。。。kakimiso

いや。。。生牡蠣のさっぱりの方が良いかな。。。

kaki

今度試してみよう。。。

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