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June 23, 2005

好評 浦霞 「純米辛口」

この春から取り扱いを始めました、浦霞「純米辛口」 とても好評です。

味は心地よい香りとしっかりした米のうまみ、そして後味のキレが感じられるバランスのとれた辛口 純米酒。

アルコール度数 15~16% 日本酒度 +5 酸度 1.4 アミノ酸1.5

原料米 まなむすめ 精米歩合 65% 浦霞酵母

限定流通品なので余り量がない商品です。

是非ご賞味ください。

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June 20, 2005

嬉しい知らせ

週末に蔵元から嬉しい知らせが!!

宮城の新星 純米大吟醸「伯楽星」がJALの国際線エクゼクティブクラスの機内食のお酒として搭載されることになりました。

宮城のお酒が世界の空を飛び回る・・・・

最近は海外で日本酒のブーム、来年はニューヨークで試飲会を予定しているそう。

ワインも良いけど、日本酒もワインに負けない奥の深~い飲み物だ。

ニューヨークでは何万円もする日本酒が結構売れてるそうな。

日本で言えばシャブリ?

日本酒の今後が楽しみになってきた。

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June 09, 2005

地雷也の料理のボリュームについてお客様からのお叱りのアンケート

先日頂いたお客様からのアンケートに、

初めての店では種類は分かるが、ボリュームが分からないので説明があると助かる。お任せセットだったが、量が多すぎた。

誠に申し訳なかったと思っております。今後は必ず量のご説明をするように致します。貴重なご意見を頂き感謝しております。

kinkiset地雷也のセットメニューは1 人前ではございますが、お二人でお召し上がり頂いてもよいボリュームたっぷりのとてもお得なセットです。
1セットをお二人でご注文頂きその他、サイドメニューを単品でご注文頂きますとなお一層充実感が味わえると思います。。

(イメージ写真です。)

私のお気に入りは、半羽セット(3150円)自家製タレに数日つけ込んだ若鶏の半身を豪快に炭火で焼いたものが大きな皿にドーンと!その他 季節の酢の物 今ならホヤかホッキ貝、季節の刺身は生くじら・活たこ・カツオなどの三点盛り。そして自家製笹かまぼこの炭火焼き。これに追加で炭火焼きのおにぎり1個315円(2人で半分で十分満足のデカさ)

銀しゃり(ササニシキ)を食べる場合は、山かけをご注文ください。地雷也は山かけのマグロにも妥協はないのです。銀しゃりの量も多いので、ご注意を!

これで生ビール中ジョッキ(昔からの正式サイズ)とお酒お銚子1本(2合)を注文しても、二人でだいたい7000円ぐらいです。半羽セット、ニシンセットは若い人におすすですね。

是非、ご遠慮なくセットをお2人で1セットご注文ください。

地雷也の1人前は一般のものから比べたら1.5倍か2倍とお考え頂いた方が良いのかもしれません。 申し訳ありません。

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