日本酒の話「曜平さんに聞いてみよう」 その壱

平成３０年５月１７日放送のエフエムたいはく「ＫＵＲＯの食とお酒とHappyサスティナライフ」から

日本酒の話「曜平さんに聞いてみよう」のコーナーが始まります。

日本酒のこと 特に宮城のお酒を知って頂き、親しみを持って、より楽しんで頂けるよう蔵元の曜平さんとＫＵＲＯで出来る限りわかりやすく、ゆるゆるとお伝えできればと思っています。

ここで、曜平さんのご紹介をしましょう。

佐藤曜平さんは　 宮城県の北部、栗原市金成町にあるお料理と共に記憶に残り、気楽に飲んで頂けるお酒、銘柄は日輪田と萩の鶴の醸造元　創業177年の萩野酒造株式会社の８代目宮城最北になる蔵元さんです。

萩野酒造株式会社　HP

第壱回目は宮城の日本酒の歴史、時代背景などを中心にお話して頂いてます。

最近は減った、桶売り・桶買いが、昔は蔵の技術の向上に寄与していたとのこと

蔵元さんだからこその、興味深いお話でした。

確かに桶売り・桶買いが多い時代は、蔵元さんは造りに関係するのは難しい時代、良い杜氏さんを雇い、信頼関係を大切にして、共に商品をつくり、その商品を大切に販売するのが蔵元の力と言えたのかも知れません。

酒造りは杜氏さんの仕事で、造りについては秘密だったことも多かったでしょう。

今は、蔵元杜氏も多くなり、蔵元も造りに関わる時代。

個人的には、今が、日本酒史上最も美味しい時代だと思っています。

日本酒の話「曜平さんに聞いてみよう」はこれから毎回続きます！　お楽しみに！

エフエムたいはくはサイマルラジオでもお聞き頂けます！

http://csra.fm/blog/author/fmtaihaku/

写真は友人の漫才コンビ　にほんしゅの番組　TOKYO日本酒Labのパロディーです。　

内輪ネタで、申し訳ない　！　TOKYOに負けないぞ～！！（笑）

第６２回・６３回 ゲストはイタリア語教室 アミチツィアの宮田先生

第６２回（平成３０年５月１７日放送）と第６３回（平成３０年６月７日）の午後５時３０分～放送のゲストは仙台と東京でイタリア語教室アミチツィアを主宰されている宮田潤子先生です！

イタリア語教室アミチツィア「ｊunko先生のイタリアルルルン日記」

宮田さんはJunko先生と呼ばれ、通訳のお仕事をされながら、イタリア語教育のスペシャリストとして個人授業で教えていらっしゃいます。

教室名のアミチツｨアの発音が難しく。。。苦戦しました（笑）

Junko先生にはイタリアの魅力や母国語以外の言語を学ぶことの魅力などを伺ってます。

イタリアの日本酒事情も伺いました。イタリアに興味のある方、必聴ですよ！！

リクエスト曲

松田聖子　小麦色のマーメイド 同世代には懐かしい！

菅田将暉　さよならエレジー 　若いな～Junko先生！　

この子があのCMの鬼チャンだとは！知らなかった！

この番組のご感想やご質問、ご意見、リクエストがございましましたら、

kuro@fm-t.netエフエムたいはく　KURO（クロ）宛にお願いします。

今年は年末に、ご感想やリクエスト、たのしい情報を頂いたリスナーの方へ、

抽選で地雷也オリジナルの日本酒をプレゼントしちゃいます！

今回から始まりました　日本酒の話「曜平さんに聞いてみよう！」へ日本酒の疑問・質問もどしどし、メールお待ちしています！！

エフエムたいはく　７８．９Khz　サイマルラジオはhttp://csra.fm/blog/author/fmtaihaku/