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2018/03/13

58回・59回のゲストはホヤ愛・塩竃愛に溢れたブンさんです。

今回のゲストはみなさんからは、文(ぶん)さんと呼ばれる、ホヤ愛・塩竃愛にあふれたとても気さくな方!!

今は「ほやしゃぶ」普及に全力投球されている

塩竃の蒲鉾屋(マルブン食品)さんの三代目の佐藤文行さんです。

ホヤは出荷の8割は宮城県産です。

旬の一番美味しい時期のホヤを冷凍して、ホヤの新しい食べ方を提案されています。
生で食べても美味しい地元民にとっては、冷凍って新しい食べ方ですが。とても美味しいです!ホヤは苦手だと思っていた方ほど、食べ易いと感じていただけるのではないでしょうか?

ホヤって、認知症の予防にもなる成分(プラズマローゲン)があるそうで、東北大学の宮澤陽夫先生が論文を発表されてるそうです。ホヤ食べなきゃ!

58回(平成30年3月15日放送)は

主に冷凍ほやとほやしゃぶ愛好会について伺いました。
https://www.facebook.com/ほやしゃぶ愛好会-314245725711919/

リクエストはビリージョエルのピアノマン こちらは東京のライブの様子です。



59回(平成30年4月5日放送)は

平成30年4月14日から塩竃で行われるベネチア湾と松島湾の奇跡

港町の画家ルイージ・ディヴァリ作品展についてのお話を伺いました。

イタリアと宮城の400年前のご縁がもたらした作品展です。

開催は2018年4月14日(土)~4月24日(火)10:00~18:00(土日は17:00)

場所エスプ塩竃ギャラリー (JR東北本線 塩竃駅前)

その経緯が鳥肌がたつような出来事で、偶然ではなく、必然と思えるご縁だったのです。

是非お聞き頂ければと思います。

リクエストはエレファントカシマシ「今宵の月のように」

KUROの食とお酒とHappyサスティナライフの放送は毎月第1と第3木曜日17時半からです。

エフエム太白はサイマルラジオでもお聞き頂けます!http://csra.fm/blog/author/fmtaihaku/


文(ぶん)さん、素敵なお話を有難うございました!
ほやぶんブログ

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